Itinerario: Hacienda La Aurora

Por Rodrigo Díaz Guerrero
Afortunadamente, en nuestra ciudad hay recovecos interesantes para descubrir y redescubrir, que albergan propuestas frescas en gastronomía, arte y diseño, y que abonan a la oferta que caracteriza a San Miguel de Allende y que es un placer, no sólo para quienes nos visitan, sino también para quienes aquí radicamos. Un buen ejemplo es Hacienda La Aurora: un excelente lugar para los cazadores de objetos de diseño, para los de buen paladar, para los amantes del arte y, en general, para los espíritus curiosos. 

Caminando sobre Calzada de la Aurora (si vienes del centro), antes de cruzar el puente del arroyo de las Cachinches, a mano izquierda, encontrarás un corredor que desemboca en la hacienda: un pasillo de unos 50 metros en cuyos costados los locales se forman como centinelas del buen gusto, exhibiendo sus formas, colores, aromas, y desprendiendo un amistoso halo que vuelve irresistible empezar a escudriñar sus interiores. 

En este itinerario te recomendamos algunos imperdibles —si bien vale la pena pasar, uno a uno, por todos los locales—. Al fondo del pasillo se encuentra Hierba Santa, un pequeño restaurante especialistas en la gastronomía mexicana del sur, con deliciosos platillos para desayunar, recetas de Guerrero, Veracruz, Campeche y Yucatán; que además tiene una interesante barra de cocteles. Nuestra recomendación: el huarache de cecina (relleno de quesillo, con puré de frijol con hierba santa y deliciosa cecina) o el bagel de calabaza tatemada (puré de aguacate, queso de cabra, calabaza tatemada, tocino y huevo frito). Encuéntralos en FB como Hierba Santa-Cocina del Sur. 

Luego pásate a Pánico Colectivo, una galería-showroom que contiene a más de 10 artistas locales que desarrollan su trabajo en diferentes áreas de arte y diseño, ya sea en cerámica, grabado, joyería, diseño de muebles, textiles, entre otros. Este espacio creativo busca ofrecer una propuesta fresca y diferente a la tradicional oferta de arte en San Miguel. Aquí puedes adquirir piezas únicas de artistas que constantemente experimentan y generan ideas innovadoras. Encuéntralos en IG como @panicoxcolectivo. 

Frente a Pánico, encuentras el estudio de la artista tamaulipeca Estefanía Mongrell, hacedora de mundos surrealistas, de alucinantes paisajes oníricos, quien, además, ofrece clases de pintura. Para agendar con Estefanía, entra a www.emongrell.com/classes. Yellow Boutique es un lugar ideal para apoyar la economía circular de ropa, tanto para mujer como hombre, esta tienda de consigna tiene siempre una excelente colección de indumentaria, calzado y accesorios de todo tipo. Puedes ser parte del movimiento aquí: www.layellowboutique.com.
Pasear por la Hacienda La Aurora es inversión de tiempo que lleva garantía en términos de recreación, sobre todo si tienes suerte y te encuentras con que hay música en vivo, o algún evento especial de los que suelen hacer con frecuencia, así que toma nota y pásate por ahí pronto. Hacienda La Aurora se encuentra en Calzada de La Aurora 48ª, de lunes a domingo de 9am a 6pm (algunos locales cierran los martes).